Омлет как в отелеИнгредиенты
Яйца куриные — 6 штук
Молоко — 250 мл
Сыр полутвердый — 100 г
Куриная грудка — 200 г
Стручковая фасоль — 150 г
Красный лук — 1 штука
Соевый соус — 30 мл
Топленое масло — 1 столовая ложка
Приготовление
Подготовка ингредиентов:
Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками (не слишком мелко)
Куриную грудку можно предварительно обжарить до полуготовности
Сыр натрите на крупной терке
Приготовление яичной смеси:
Перемешайте яйца с молоком (не взбивайте)
Добавьте соевый соус
Посолите по вкусу
Сборка омлета:
Разогрейте сковороду, растопите масло
Вылейте яичную смесь
На среднем огне подождите минуту, пока омлет начнет схватываться
Убавьте огонь до минимального
Выложите подготовленные ингредиенты
Накройте крышкой
Завершение приготовления:
Готовьте до тех пор, пока поверхность омлета не перестанет растекаться
Сыр должен расплавиться
Овощи сохранят легкую хрусткость
Советы по приготовлению
Температура — важно правильно регулировать огонь
Время — общее время приготовления около 20 минут
Консистенция — омлет должен получиться нежным и однородным
Подача — можно украсить свежей зеленью
Такой омлет получается нежным, сочным и очень похожим на тот, что подают в отелях на завтрак. Все ингредиенты равномерно распределяются в яичной массе, а сыр придает блюду особую пикантность.
